Brioche aux poivrons et saucisses de Francfort au four

voilà une des R7 que je que fait quand je pars car elle se mange aussi bien tiède que froide,

Brioche aux poivrons du pique-nique

Ingrédient :
6 saucisses de Francfort
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
3 œufs
300 g de farine
4 c à s de lait
40 g de levure de boulanger
150 g de beurre ramolli
+ 20 g pour le moule
sel

Recette :
1 Délayer la levure dans le lait préalablement tiédi.
Epépiner les poivrons, les couper en petits cubes.
2 Dans un saladier, former une fontaine dans la farine.
Y ajouter levure, œufs, sel et beurre en petits morceaux.
Travailler longuement la pâte : elle doit être élastique.
3 Y mélanger les poivrons.
Dans un moule à cake beurré, disposer successivement : le tiers de la pâte, 3 saucisses, le tiers de pâte, 3 saucisses, et le reste de pâte.
4 Laisser lever la pâte dans un endroit chaud (ex : dans le four préalablement chauffer puis étain pour ne pas cuire la brioche) elle doit doubler de volume (3 ou 4 h).
5 Cuire à four chaud 230° (th :7) 10mn
Baisser le thermostat à 5 et cuire 25 à 30 mn
Démouler et faire refroidir.

@+ P.P.N