Ingrédients
Équivalences
- 200g de riz
- 750ml de lait
- 1 gousse de vanille
- 150g de sucre semoule
- 100g de sucre
- jus d'un demi citron
- 5 cl d'eau
- 3 jaunes d'oeufs
cake au riz,
c'est un régal, allez y foncez, je vous met la recette
Laver 200g de riz ( j'avais que du basmati 
), et le plonger 5 min dans de l'eau bouillante pour en retirer l'amidon, égoutter
Porter à ébullition 750ml de lait avec une gousse de vanille en coupé et 150 g de sucre semoule, verser le riz et laisser cuire 30 min
pendant ce temps Faire un caramel avec 100g de sucre le jus d'un demi citron et 5 cl d'eau, le verser dans le moule quand il est coloré
Quand le riz est cuit retirer la gousse de vanille et ajouter hors feu 3 jaunes d'oeufs, mélanger
monter les 3 blancs en neige, et les incorporer délicatement au riz
verser dans le moulet et cuire au bain marie 45 min T° 180
Pour démouler une fois refroidi, plonger le moule dans de l'eau très chaude et retourner 
c'est un régal, allez y foncez, je vous met la recette
Laver 200g de riz ( j'avais que du basmati ), et le plonger 5 min dans de l'eau bouillante pour en retirer l'amidon, égoutter Porter à ébullition 750ml de lait avec une gousse de vanille en coupé et 150 g de sucre semoule, verser le riz et laisser cuire 30 min pendant ce temps Faire un caramel avec 100g de sucre le jus d'un demi citron et 5 cl d'eau, le verser dans le moule quand il est coloré Quand le riz est cuit retirer la gousse de vanille et ajouter hors feu 3 jaunes d'oeufs, mélanger monter les 3 blancs en neige, et les incorporer délicatement au riz verser dans le moulet et cuire au bain marie 45 min T° 180 Pour démouler une fois refroidi, plonger le moule dans de l'eau très chaude et retourner