Cake aux lames de saumon fumé et gruyère

Cake au saumon fumé

J'ai trouvé cette recette sur le forum, je n'en suis pas l'auteur mais, pour l'avoir testée, je peux te dire qu'elle est fameuse. Cake très fin et moins classique que le cake jambon-olives. Je te la recopie :

3 oeufs
150g de farine
1 sachet de levure
10cl d'huile de tournesol
12.5cl de lait entier
100g de gruyère râpé
200g de saumon fumé
10 brins de ciboulette
1 pincée de sel
2 pincée de poivre

Préchauffez votre four th6 (180°c)
dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé. Remuez.
Coupez le saumon en lamelles, ciselez les brins de ciboulette et mettez-les dans la pâte. Mélangez.
Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes.
Laissez toujours refroidir votre cake avant de le démouler.

Bizzzzzzzzzz CHOUPETTE47