Cake au thon

je dois faire pour dimanche prochain un cake salé.
J'ai pensé au "Cake aux St Jacques"
mais a part des St jacques on peut mettre quoi dedans?

sinon le "cake au thon"

j'ai penser aussi faire un cake aux légumes, mais quel légume mettre?

Merci de me donner des idées ou des recettes.

Personnellement, je prends la même base, que ce soit pour les cakes ou les muffins :

1 - Dans un saladier, mélanger les ingrédients "secs" : farine, levure, sel, poivre et ciboulette.

2 - Ajouter la garniture choisie dans les ingrédients "secs", bien les enrober.

3 - Dans un autre saladier, casser les œufs, ajouter le lait, le parmesan et l'huile d'olive. Mélanger. Ce sont les ingrédients "mouillés".

4 - Creuser un puits dans le mélange "sec", y verser le mélange "mouillé". Mélanger rapidement, le mélange doit être juste collant et grumeleux.

5 - Verser dans des empreintes à muffins ou un moule à cake (la pâte doit être rebondie).

Avec cette base, tu peux utiliser toutes les garnitures que tu veux. Puisque tu n'aimes pas les olives, tu peux remplacer, par exemple, par des tomates confites.
Le fait des les enrober de farine en les mettant dans les ingrédients secs, fait que la garniture est bien répartie dans la pâte. Elle ne coule pas au fond.
Toutes les assocaitions sont possibles selon tes goûts



(1) Muffins aux poivrons, courgettes et poulet grillé - (2) Muffins au veau et à l'aubergine - (3) Cake aux noix de St-Jacques, crabe et poireau, façon muffins.