Cake au thon gruyère et émietté
- 1 grosse boîte de thon au naturel (300g)
- 100g de gruyère
- 100g de farine + 1 cuillère à soupe
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 10 cl d'huile
- 1 sachet de levure chimique
- 20g de beurre
- sel
- poivre
Bonsoir Jenny
Voici pour 6 personnes
1 grosse boîte de thon au naturel 300 g
100 g de gruyère
100 g de farine + 1 cuillère àss soupe
3 oeuf - 10 cl de lait - 10 cl d'huile
1 sachet de levure chimique - 20 g de beurre
sel - poivre
Ouvrir la boîte de thon. Egoutter soigneuement le thon, puis émietter grossièrement. Mettre la farine dans une terrine. Creuser un puits. Casser les oeufs un à un entiers. Mélanger vivement à la cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
Délayer peu à peu avec le lait et l'huile.
Allumer le four th 6 - 7 (200°)
Incorporer dans la préparation la levure, le thon émietté, puis le gruyère râpé. Saler et poivrer.
Beurrer puis fariner le moule à cake. Verser la préparation. Enfourner. Laisser cuire 40 mn à four chaud.
Servir froid
Se mange avec mayo ou coulis de tomates chaud.
Bon appétit
