Ingrédients
Équivalences
- 150g de dés de jambon
- 400 à 500g de courgettes
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c à soupe de moutarde forte
- 100g de leerdammer râpé
- 1 yaourt nature
- 3 oeufs
- 8 cl d'huile d'olive
- 1/2 poivron rouge taillé en petits morceaux
- des amandes effilées ou des graines de sésame
- sel, poivre
Recette de cake aux courgettes et au jambon
Ingrédients:
150g de dés de jambon
400 à 500g de courgettes
1 sachet de levure chimique
1 c à soupe de moutarde forte
100g de leerdammer râpé
1 yaourt nature
3 oeufs
8 cl d'huile d'olive
1/2 poivron rouge taillé en petits morceaux
des amandes effilées ou des graines de sésame
sel, poivre
Préchauffer le four 180°C.
Faire suer les courgettes coupées en rondelles 10 à 15 minutes ou les faire cuire à la vapeur.
Mélanger la farine, le sel et la levure. Ajouter les oeufs, le yaourt et l'huile et bien mélanger. Incorporer la moutarde, le fromage, les courgettes et le jambon. Verser dans le ou les moules, parsemer d'amandes effilées ou de graines de sésame.
Enfourner et laisser cuire
une trentaine de mn. 
Bon app ! Au fait je le prépare à l'avance et le sers froid pour l'apéro ou entrée avec une salade verte.