Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 150 g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150 g de farine + 1 sachet de levure)
- 8 cl d'huile de tournesol
- 13 cl de lait de coco
- 100 g de mozzarella râpée ou de gruyère rapé
- 150 g de crevette cuites et décortiquées
- 2 échalotes hachées
- 2 cuillerées à soupe de coriandre hachée
- 1 cuillerée à soupe de curcuma
- Sel et poivre du moulin
Cake aux crevettes et au curcuma
Ingrédients:
- 3 oeufs
- 150 g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150 g de farine + 1 sachet de levure)
- 8 cl d'huile de tournesol
- 13 cl de lait de coco
- 100 g de mozzarella râpée ou de gruyère rapé
- 150 g de crevette cuites et décortiquées
- 2 échalotes hâchées
- 2 cuillerées à soupe de coriandre hâchée
- 1 cuillerée à soupe de curcuma
- Sel et poivre du moulin
Préparation:
1) Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2) Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine et le curcuma à l'aide d'un fouet.
3) Incorporez petit à petit l'huile et le lait de coco préalablement chauffé.
4) Ajoutez les échalotes et la mozzarella. Salez, poivrez et mélangez.
5) Incorporez les crevettes coupées en morceaux à la préparation ainsi que la coriandre.
6) Versez le tout dans un moule antiadhésif de 26 cm non graissé et mettez au four 45 minutes.
Et si on n'a pas... de crevettes :
Mettez des écrevisses, des noix de saint jacques ou des langoustines.
Et si on n'a pas de... curcuma
Mettez un peu de safran, de paprika ou de curry.
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Ingrédients:
- 3 oeufs
- 150 g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150 g de farine + 1 sachet de levure)
- 8 cl d'huile de tournesol
- 13 cl de lait de coco
- 100 g de mozzarella râpée ou de gruyère rapé
- 150 g de crevette cuites et décortiquées
- 2 échalotes hâchées
- 2 cuillerées à soupe de coriandre hâchée
- 1 cuillerée à soupe de curcuma
- Sel et poivre du moulin
Préparation:
1) Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2) Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine et le curcuma à l'aide d'un fouet.
3) Incorporez petit à petit l'huile et le lait de coco préalablement chauffé.
4) Ajoutez les échalotes et la mozzarella. Salez, poivrez et mélangez.
5) Incorporez les crevettes coupées en morceaux à la préparation ainsi que la coriandre.
6) Versez le tout dans un moule antiadhésif de 26 cm non graissé et mettez au four 45 minutes.
Et si on n'a pas... de crevettes :
Mettez des écrevisses, des noix de saint jacques ou des langoustines.
Et si on n'a pas de... curcuma
Mettez un peu de safran, de paprika ou de curry.
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