Ingrédients
Équivalences
- 250 g de farine
- 200 g de jambon cuit
- 100 g de comté râpé
- 50 g d'olives vertes ( ou noir) dénoyautées
- 4 oeufs
- 6 c. à soupe d'huile
- 1 sachet de levure chimique
- sel et poivre
CAKE AUX OLIVES ET AU JAMBON:
250 g de farine
200 g de jambon cuit
100 g de comté râpé
50 g d'olives vertes ( ou noir) dénoyautées
4 oeufs
6 c. à soupe d'huile
1 sachet de levure chimique
sel et poivre
beurre pour le moule
Préparation:
Coupez le jambon en très petits dés. Battez les oeufs en omelette avec l'huile.
Dans une jatte, mélangez la farine, 1 cuillerée à café de sel et du poivre. Mélangez un puits au centre, versez-y les oeufs battus avec l'huile.
Mélangez la levure avec la levure. Travaillez la pâte à la spatule jusqu'à obtenir un ensemble homogène. Faites chauffer le four à 210°C.
Incorporez à la pâte les dés de jambon, les olives vertes et noires, le comté râpé. Beurrez et farinez un moule à cake de 24 cm de long et versez-y la préparation.
Glissez le moule dans le four et faites cuire pendant 10 min. Baissez le four à 180°C, et poursuivez la cuisson 25- 30 min. Le cake est cuit lorsque la lame d'un couteau plantée dans la pâte ressort sèche. Demoulez chaud sur une grille et laissez refroidir.
250 g de farine
200 g de jambon cuit
100 g de comté râpé
50 g d'olives vertes ( ou noir) dénoyautées
4 oeufs
6 c. à soupe d'huile
1 sachet de levure chimique
sel et poivre
beurre pour le moule
Préparation:
Coupez le jambon en très petits dés. Battez les oeufs en omelette avec l'huile.
Dans une jatte, mélangez la farine, 1 cuillerée à café de sel et du poivre. Mélangez un puits au centre, versez-y les oeufs battus avec l'huile.
Mélangez la levure avec la levure. Travaillez la pâte à la spatule jusqu'à obtenir un ensemble homogène. Faites chauffer le four à 210°C.
Incorporez à la pâte les dés de jambon, les olives vertes et noires, le comté râpé. Beurrez et farinez un moule à cake de 24 cm de long et versez-y la préparation.
Glissez le moule dans le four et faites cuire pendant 10 min. Baissez le four à 180°C, et poursuivez la cuisson 25- 30 min. Le cake est cuit lorsque la lame d'un couteau plantée dans la pâte ressort sèche. Demoulez chaud sur une grille et laissez refroidir.