Ingrédients
Équivalences
- 100g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 10 cl d'huile
- 100g d'emmental
- 10 cl de lait
- 100g d'olives vertes dénoyautées
- 20g de beurre et 1 cuil à soupe de farine pour le moule
- 100g de noisettes décortiquées
- Sel
Cake aux olives et aux noisettes
100 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de lardons nature
3 oeufs
10 cl d'huile + 1 cuil à soupe
100 g d'emmental
10 cl de lait
100 g d'olives vertes dénoyautées
20 g de beurre et 1 cuil à soupe de farine pour le moule
100 g de noisettes décortiquées
Sel
Préchauffer le four th. 7.
Mélanger la farine, la levure et une bonne pincée de sel dans un saladier.
Creuser en puits et y casser les oeufs.
Travailler en délayant peu à peu avec le lait, puis avec 10 cl d'huile, jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Faire revenir les lardons à la poêle avec 1 cuil. à soupe d'huile. Les égoutter quand ils sont bien dorés.
Egoutter également les olives vertes soigneusement, râper l'emmental et incorporer tous ces ingrédients dans la pâte avec les noisettes.
Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la préparation,
Cuire 40 mn environ.
Démouler le cake sur une grille et le laisser refroidir.
Super coupé en petit morceaux pour l'apéro.
Personnellement je le fais sans les lardons, question de goût.
100 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de lardons nature
3 oeufs
10 cl d'huile + 1 cuil à soupe
100 g d'emmental
10 cl de lait
100 g d'olives vertes dénoyautées
20 g de beurre et 1 cuil à soupe de farine pour le moule
100 g de noisettes décortiquées
Sel
Préchauffer le four th. 7.
Mélanger la farine, la levure et une bonne pincée de sel dans un saladier.
Creuser en puits et y casser les oeufs.
Travailler en délayant peu à peu avec le lait, puis avec 10 cl d'huile, jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Faire revenir les lardons à la poêle avec 1 cuil. à soupe d'huile. Les égoutter quand ils sont bien dorés.
Egoutter également les olives vertes soigneusement, râper l'emmental et incorporer tous ces ingrédients dans la pâte avec les noisettes.
Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la préparation,
Cuire 40 mn environ.
Démouler le cake sur une grille et le laisser refroidir.
Super coupé en petit morceaux pour l'apéro.
Personnellement je le fais sans les lardons, question de goût.