Ingrédients
Équivalences
- 300 g farine 00
- 1 sachet levure en poudre pour tourte salé
- 4 oeufs
- 40 g huile de tournesol
- 100 g vin blanc
- 100 g olives vertes en morceaux
- 100 g jambon cru en petits morceaux
- 200 g gruyère (ou similaire)
- et facultatif, 2 ou 3 tiges d'artichauts (l'intérieur des tiges !)
bonsoir tout le monde 
Voici ma recette apte pour un pique-nique, elle est tres bonne froide, en particulier le lendemain 
300 g farine 00
1 sachet levure en poudre pour tourte salé
4 oeufs
40 g huile de tournesol (pas d'olive !)
100 g vin blanc
100 g olives vertes en morceaux (100 g de morceaux)
100 g jambon cru en petits morceaux
200 g gruyère (ou similaire), râpé
et facultatif, 2 ou 3 tiges d'artichauts (l'intérieur des tiges !)
1) tapissez de papier un moule rond de 24 cm.
2) Dans un bol mettez la farine, l'huile les oeufs et un petit peu de vin, mélangez avec une fouet, ajoutez le restant du vin et mélanger encore pour obtenir une pâte homogène.
Allumer le four, 180°C. et mettez la grille au centre.
3) Dans un autre bol, mélanger le jambon, les olive et l'emmental râpé (et si vous voulez, les tiges des artichauts).
4) Ajoutez la levure à la pâte, après ajoutez le mélange jambon, olives et fromage, mélangez bien et versez dans le moule. Saupoudrez la surface de parmesan râpé mélangé à un peu de pain râpé, et ajoutez dessus quelques petits morceaux de beurre.
Enfournez pour 40-45 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
Ici dessous la photo
