Ingrédients
Équivalences
- 250 g de farine
- 4 œufs
- 1 verre d’huile
- 1 verre de vin blanc sec
- 200 g d’olives vertes dénoyautées passées
- 200 g de jambon en dés (1 tranche épaisse) ou de blanc de dinde en dés
- 150 g de gruyère râpé
- 1 sachet de levure chimique
Cake aux olives vertes
250 g de farine ;
4 œufs ;
1 verre d’huile ;
1 verre de vin blanc sec ;
200 g d’olives vertes dénoyautées passées 5 min à l’eau bouillante ;
200 g de jambon en dés (1 tranche épaisse) ou de blanc de dinde en dés ;
150 g de gruyère râpé ;
1 sachet de levure chimique.
1 – Mélangez la farine et les œufs entiers de façon homogène
2 – Ajoutez l’huile, le vin blanc et le vermouth
3 – Ajoutez les olives, le jambon coupé en dés
4 – Incorporez le gruyère râpé ainsi que la levure en poudre, mélangez bien
5 – Videz le tout dans un moule à cake en ne le remplissant qu’au ¾ et faites cuire thermostat 6 (180°C) pendant 1 heure à 1h20 minutes. Surveillez la cuisson au couteau pointu, il doit ressortir sec après l'avoir enfoncé dans le milieu du cake.
Se consomme si bien tiède que froid, le jour même ou le lendemain
Bonne cuisine et dites-moi si vous l'avez trouvé à votre gout
?
et je vous tiendrai au courant.