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Cake aux champignons, jambon et poivron

6 réponses · 1513 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 15 cl Vin blanc
  • 15 cl Huile
  • 4 Œufs entiers (ou 5 petits)
  • 100 g fromage râpé
  • 250 g farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 c à c de sel
  • 20 g Tapenade
  • 100 g Champignons de Paris
  • 200 g Jambon blanc
  • Persil
  • Cerfeuil
  • 1 Poivron rouge
Recette certifiée 100% sans IA
15 cl Vin blanc
15 cl Huile
4 Œufs entiers (ou 5 petits)
100 g fromage râpé (beaufort, comté ou autre...)
250 g farine
1 sachet de levure
1 c à c de sel
20 g Tapenade
100 g Champignons de Paris
200 g Jambon blanc
Persil
Cerfeuil
1 Poivron rouge

• Mélanger au fouet le vin blanc, l'huile et les œufs
• Ajouter le fromage râpé
• Incorporer la farine, la levure et le sel tamisés ensemble
• Incorporer la tapenade, les champignons sautés à la poêle, le jambon coupé en dés et les fines herbes

Flêche (Voir ICI) verser da,s un moule à cake ( ou plusieurs petits ou bien muffins ...
Poser dessus des fines lamelles de poivron rouge épluché
Laisser cuire à 170°C environ 30 minutes (suivant la taille des moules!)

déguster froid ou chaud
se conserve au frais
2
Saveur tu ne le précises pas mais je suppose que le poivron rouge il faut le faire griller au four auparavant ???
3
non non, juste l'éplucher avec un économe, coupé en lanières et déposé à la surface du cake

il cuira en même temps que le cake et parfumera en même temps ce dernier Cligne de l'oeil
4
coucou Saveur Heureux

Merci pour cette recette du "soleil" Exclamation

est-ce- que les poivrons sont digestes avec leur peau ?
5
coucou Retchka!!!

pour les poivrons vaut mieux les éplucher... c'est meilleur et plus digeste!
mais si t'es pressée... Rire (lol)

@+ Cligne de l'oeil
6
moi je les mets au four pour enlever la peau et toi quand les épluches tu ? il n'y a qu'une méthode, non ?
7
en fait quand je fais des salades de poivrons ou des terrines avec des poivrons... je les fais cuire et noircir au four ou au barbecue
je les laisse refroidir un peu dans un sachet plastique ou un tupp fermé
puis j'épluche

sinon, pour faire avec des pâtes ratatouille ou autres préparations où les poivrons vont cuire après je prends l'économe et hop épluchage! ça va tout seul et c'est nickel
même pour les manger cru en garniture de salade de pâtes... épluchés à l'économe!
voilà Cligne de l'oeil