Jambon et Olives Cake Salé

Cake salé au jambon et aux olives

250 gr. de farine
3 oeufs
2 càc de levure chimique
6 càs d'huile d'olive
100 gr de gruyère en dés
100 gr d'olive vertes dénoyautées
150 gr de jambon (une seule tranche)
2 pincées de sel

Cassez les oeufs et les versez dans un bol, battez les à la fourchette.

Dans un plat creux mélangez la farine, la levure et le sel.
Creusez un puit au milieu de la farine et versez-y les oeufs battus ainsi que l'huile.
Mélangez jusqu'à obtenir une belle pâte.

Etalez un peu d'huile dans un moule à cake, ajoutez 1/2 càs de farine et tapotez le moule afin de la repartir sur les parois.

Coupez le jambon et le gruyère en petits dés.
Ajoutez à la pâte les olives et les dès de jambon et de gruyère.
Mélangez doucement.

Faites chauffer le four à 200°.
Versez la pâte dans le moule et laissez cuire 45 minutes au four.

A servir froid!

C'est une recette de mickey magazine mais franchement c'est pas mal, essayez!