Aller au contenu

Cakes salés

4 réponses · 998 vues

1
Bonjour!
Je vais passer 4 jours sur un bateau...et j'aimerais préparer quelques petites choses à grignoter pour les marins!
Auriez vous des idées de cake (pluôt salés) ou autre chose...qui se conserve pas trop mal?
Merci d'avance!
2
bonjour,

moi ce que je fais c 'est que je pars de ma recette de base et après je met ce que j'ai sous la main
donc voici la recette de basse

100g de farine
1/2 pqt de levure
3 oeuf
1/10 de lait
100g de margarine
sel poivre
herbe aromatique

ce week end j'(en ai fait
jambon oignon blc
thon tomate
surimi gruyère
lardon olive

voila ci cela peux t'aider une peu
3
tu peux essayer qqs compositions originales avec:

parmesan-tomates séchées (on les trouve au rayon italien, mais tu peux les faire toi même aussi);

chèvre - noix;

huile d'olive (à la place de la margarine, ou moitié/moitié), basilic, parmesan, noix et/ou pignons (cake au pistou);

huile d'olive (idem ci dessus), olives mixées, anchois mixés, qqs noix mixées, éventuellement fromage de chèvre (ça fait un cake à la tapenade, c'est top).

Caro.
4
Miam!
Très Heureux Très Heureux Très Heureux Très Heureux Très Heureux Très Heureux Très Heureux
Une petite question cependant...la levure et la poudre à lever c'est la même chose? J'imagine que non puisque il y a deux noms..Mais alors quelle est la différence?
embarrassé (oops)
5
alors la poudre a lever et la levure chimique c'est la même chose c'est juste que selon les pays on ne l'apelle pas pareil c'est tous.
ce que je fais aussi et qui est simple je prend une pâte feuilleté prête a déroule .dans un bol je fe un mélange d'oeuf et de fromage râpe, j'étale ma pâte et je la coupe en lamelle ds le sens de la longeur et largeur puis je badigeonne le tous je passe a four 20mn a peu près .

je fe aussi avec des saussice de francfort et une pâte prête a dérouler

je coupe les saussice en 3 ou 4 je l'enroule d'une lamelle de pâte je passe du jaune d'oeuf dessus et hop au four c'est simple et bon.