Ingrédients
Équivalences
- Magret congelé
- Fleur de sel
- Poivre
- Jus de citron
- Huile de noisettes
- Noisettes
Très bonne recette du chef avec qui j'ai tenu un resto...
Carpaccio de canard aux noisettes
Trancher le magret congelé
Saupoudrer de fleur de sel, poivrer
Arroser d'un jus de citron
puis d'un filet d'huile de noisettes
Terminer avec des noisettes grossièrement hachées.
Regalez vous!
Carpaccio de canard aux noisettes
Trancher le magret congelé
Saupoudrer de fleur de sel, poivrer
Arroser d'un jus de citron
puis d'un filet d'huile de noisettes
Terminer avec des noisettes grossièrement hachées.
Regalez vous!