Ingrédients
Équivalences
- 1 quartier de pastèque
- 125 g de magrets de canard fumé
- 75 g de parmesan en copeaux
- 2 poignées de roquette
- 1 c. à café de vinaigre balsamique
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- fleur de sel
- poivre du moulin
Carpaccio de pastèque
Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Ingrédients :
1 quartier de pastèque
125 g de magrets de canard fumé
75 g de parmesan en copeaux
2 poignées de roquette
1 c. à café de vinaigre balsamique
2 c. à soupe d'huile d'olive
fleur de sel
poivre du moulin
Préparation :
Lavez, essorez et séchez la roquette. Répartissez-la dans des assiettes.
Coupez la pastèque en fines lamelles et répartissez-les dans les assiettes, sur la roquette.
Arrosez la roquette et la pastèque de quelques de gouttes de vinaigre balsamique et d'un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.
Ajoutez les lamelles de magret fumé et les copeaux de parmesan.
Servez aussitôt.
Je vais voir dans mes recettes si j'en trouve d'autres,et je te les transmet.
Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Ingrédients :
1 quartier de pastèque
125 g de magrets de canard fumé
75 g de parmesan en copeaux
2 poignées de roquette
1 c. à café de vinaigre balsamique
2 c. à soupe d'huile d'olive
fleur de sel
poivre du moulin
Préparation :
Lavez, essorez et séchez la roquette. Répartissez-la dans des assiettes.
Coupez la pastèque en fines lamelles et répartissez-les dans les assiettes, sur la roquette.
Arrosez la roquette et la pastèque de quelques de gouttes de vinaigre balsamique et d'un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.
Ajoutez les lamelles de magret fumé et les copeaux de parmesan.
Servez aussitôt.
Je vais voir dans mes recettes si j'en trouve d'autres,et je te les transmet.