Ingrédients
Équivalences
- 300gr de saumon
- 2 gousses de vanille
- 1/2 citron
- 10cl d’huile d’olive
- Fleur de sel
- Poivre
Carpaccio de saumon à la vanille
300gr de saumon
2 gousses de vanille
1/2 citron
10cl d’huile d’olive
Fleur de sel
Poivre
Fendre les gousses de vanille en deux, récupérer les graines,
et les mélanger à l’huile d’olive.
Couper le saumon en fines tranches, le disposer sur deux assiettes.
Arroser le saumon avec le jus du citron, l’huile d’olive à
la vanille, fleur de sel, 2 tours de moulin.
Servir.
300gr de saumon
2 gousses de vanille
1/2 citron
10cl d’huile d’olive
Fleur de sel
Poivre
Fendre les gousses de vanille en deux, récupérer les graines,
et les mélanger à l’huile d’olive.
Couper le saumon en fines tranches, le disposer sur deux assiettes.
Arroser le saumon avec le jus du citron, l’huile d’olive à
la vanille, fleur de sel, 2 tours de moulin.
Servir.