Ingrédients
Équivalences
- filet de thon
- huile d'olive
- citron
- ail
- oignon
Coucou
carpaccio de thon,
je mets mon filet de thon au congélateur durant 2 heures à peu près pour qu'il soit bien dur . de cette façon il est plus facile à couper en fine tranches que je dispose dans une assiette plate, ensuite je fais un petit mélange : huile d'olive, citron, ail (mais pas trop d'ail !) et un oignon finement émincé, et je badigeonne mes tranches, c'est extra ! tu peux aussi accompagner ton carpaccio de sauces japonnaises dont je te donnerai le nom plus tard, parce que je les aie oubliées !
on peu utiliser pour ces recettes d'autres poissons comme : l'espadon ou le mahi-mahi (coriphène : pardon pour l'orthographe du mot !)
bon repas !
Bises,
Vaianu
carpaccio de thon,
je mets mon filet de thon au congélateur durant 2 heures à peu près pour qu'il soit bien dur . de cette façon il est plus facile à couper en fine tranches que je dispose dans une assiette plate, ensuite je fais un petit mélange : huile d'olive, citron, ail (mais pas trop d'ail !) et un oignon finement émincé, et je badigeonne mes tranches, c'est extra ! tu peux aussi accompagner ton carpaccio de sauces japonnaises dont je te donnerai le nom plus tard, parce que je les aie oubliées !
on peu utiliser pour ces recettes d'autres poissons comme : l'espadon ou le mahi-mahi (coriphène : pardon pour l'orthographe du mot !)
bon repas !
Bises,
Vaianu