Ingrédients
Équivalences
- 100g de thon par personne
- 1 citron
- 1 orange
- 1 morceau de gingembre
- Fleur de sel
- Poivre du moulin
- Huile d'olive
Bonjour,voilà une petite entrée facile à faire et très bonne pour autant qu'on aime le poisson cru
env. 100gr de thon par pers.
1 citron
1 orange
1 morceau de gingembre
fleur de sel et poivre du moulin
huile d'olive
acheter 1 morceau de thon entier, le mettre au congélo 1 bonne heure
couper des tranches très fines, moi à la trancheuse électrique et les déposer dans des petites assiettes
zester le citron et l'orange répartir sur les tranches de thon
éplucher la racine de gingembre et la râper sur les tranches
poivre et fleur de sel
un filet d'huile d'olive
et au moment de servir un filet de jus de citron
servir avec des tranches de pain paysan
c'est une entrée légère et qui fait sensation
essayez!
bon appétit
Sylvie