Ingrédients
Équivalences
- 3 aubergines
- 2 oignons crus
- gousse d'ail
- citron
- huile d'olive
- sel
- poivre
- piment
Caviar d'aubergines
Bonsoir :
piquer 3 aubergines avec une fourchette, les mettre à four chaud pendant environ 40 minutes (jusqu'à ce qu'elles soient molles) attendre qu'elles refroidissent un peu, récupèrer la chair que l'on mixe avec 2 oignons crus, une gousse d'ail, du citron, de l'huile d'olive, du sel, du poivre, du piment (variantes possibles : certains y ajoutent du persil ou encore une ou deux tomates fraiches) Voilà, c'est simple et très bon !
Bonsoir :
piquer 3 aubergines avec une fourchette, les mettre à four chaud pendant environ 40 minutes (jusqu'à ce qu'elles soient molles) attendre qu'elles refroidissent un peu, récupèrer la chair que l'on mixe avec 2 oignons crus, une gousse d'ail, du citron, de l'huile d'olive, du sel, du poivre, du piment (variantes possibles : certains y ajoutent du persil ou encore une ou deux tomates fraiches) Voilà, c'est simple et très bon !