Caviar d'aubergines

Bonjour!

L'un d'entre vous sait-il cuisiner un caviar d'aubergines.
Ma belle-mère a eu la "gentillesse" de me refiler 2 petites aubergines et je sais pas quoi en faire.
Mais j'adore le caviar d'aubergines.

Merci d'avance

Alors, de mémoire :
Tu piques les aubergines avec une fourchette (Sans les éplucher) et tu les fais cuire au four (Classique ou micro-ondes, les deux fonctionnent). Les aubergines doivent être bien cuites, la peau doit être toute frippée.
Après, tu ouvres les aubergines, récupère la chair et mixe avec, selon tes goûts et tes dispos dans ton placard : huile d'olive, tomate fraîche, graines de sézame, coriandre, basilic, ail, sel, poivre.
Laisser refroidir avant de consommer.

Bon ap'

Cicine