Ingrédients
Équivalences
- 700 g de cabillaud en filets
- 8 citrons verts
- 3 oignons nouveaux
- 2 tomates bien fermes
- 2 petits avocats
- 4 brins de coriandre
- 1 pointe de purée de piments
- Chips de maïs
- Sel
- Poivre
Pour 6 personnes
Préparation : 20 minutes - réfrigération : 4 heures - sans cuisson
700 g de cabillaud en filets
8 citrons verts
3 oignons nouveaux
2 tomates bien fermes
2 petits avocats
4 brins de coriandre (si vous aimez, sinon, du persil plat)
1 pointe de purée de piments
chips de maïs
sel, poivre
Coupez le cabillaud en cubes de 2 cm de côté.
Mettez-les dans un bol avec le jus des citrons verts.
Ajoutez-y les oignons ciselés ainsi que la coriandre et la purée de piments.
Mélangez. Salez, poivrez.
Laissez mariner pendant 4 heures au frais.
Au dernier moment, coupez les avocats épluchés en lamelles et les tomates en dés.
Ajoutez-les dans la préparation.
Servez très frais accompagné de chips de maïs.
Préparation : 20 minutes - réfrigération : 4 heures - sans cuisson
700 g de cabillaud en filets
8 citrons verts
3 oignons nouveaux
2 tomates bien fermes
2 petits avocats
4 brins de coriandre (si vous aimez, sinon, du persil plat)
1 pointe de purée de piments
chips de maïs
sel, poivre
Coupez le cabillaud en cubes de 2 cm de côté.
Mettez-les dans un bol avec le jus des citrons verts.
Ajoutez-y les oignons ciselés ainsi que la coriandre et la purée de piments.
Mélangez. Salez, poivrez.
Laissez mariner pendant 4 heures au frais.
Au dernier moment, coupez les avocats épluchés en lamelles et les tomates en dés.
Ajoutez-les dans la préparation.
Servez très frais accompagné de chips de maïs.