Champignons à la Grecque

1 avr. 2006

bonjour
je recherche une recette (ou plusieurs...) pour les champignons à la grecque. si QQN en possède une, car j'ai un kilo de champignons de paris et j aimerais essayer .
merci d avance.

2 Recette avr. 2006

Champignons à la grecque froids

Ingrédients Équivalences

450g de champignons de paris
1 verre de vin blanc
1 peu d huile
1 jus de citron
une cuil a soupe de concentre de tomate
un peu de muscade râpée

coucou voilà ma recette

pour 4 personnes

450g de champignons de paris
1 verre de vin blanc
1 peu d huile
1 jus de citron
une cuil a soupe de concentre de tomate
+un peu de muscade râpée

faire mijoter les champignons avec rien dans une sauteuse pour enlever l eau et ensuite les mettre dans l huile d olive

les faire cuire a feu doux ajouter le vin blanc + le jus de citron

remetre sur le feu +ajouter concentre tomates +coriande râpée

servez très froid bon appétit a toi