Ingrédients
Équivalences
- 20+ champignons de paris frais
- 1 talon de jambon blanc
- 1 citron
- 1 cuillère à café de ketchup
- 1 pincée de paprika
- Quelques branches de ciboulette
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- sel
- poivre
Pour 4/6 personnes
Une bonne grosse vingtaine de gros champignons de paris frais, lavés, déqueutés, découpé en quartiers.
Un talon de jambon blanc découpés en dès (ou jambon en dès pré-découpés)
Un citron
Une cuillère à café de ketchup
Une belle pincée de paprika
Quelques branches de ciboulettes finement ciselées
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Sel
Poivre
Découper le citron en deux, présser les demis citrons, les réserver dans deux petits bols séparés.
Verser un jus d'un demi citron sur les champignon lavé, déqueutés et découpés (pour éviter qu'il noircissent).
Dans un saladier mélanger le jus du deuxième demi citron, la crème fraîche, le ketchup, le paprika, le sel et le poivre (à votre convenance).
Incorporer le jambon en dès et les champignons, bien mélanger.
Saupoudrer de la ciboulette ciselée.
Servir frais.
C'est simple, facile et très bon !
Une bonne grosse vingtaine de gros champignons de paris frais, lavés, déqueutés, découpé en quartiers.
Un talon de jambon blanc découpés en dès (ou jambon en dès pré-découpés)
Un citron
Une cuillère à café de ketchup
Une belle pincée de paprika
Quelques branches de ciboulettes finement ciselées
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Sel
Poivre
Découper le citron en deux, présser les demis citrons, les réserver dans deux petits bols séparés.
Verser un jus d'un demi citron sur les champignon lavé, déqueutés et découpés (pour éviter qu'il noircissent).
Dans un saladier mélanger le jus du deuxième demi citron, la crème fraîche, le ketchup, le paprika, le sel et le poivre (à votre convenance).
Incorporer le jambon en dès et les champignons, bien mélanger.
Saupoudrer de la ciboulette ciselée.
Servir frais.
C'est simple, facile et très bon !