Ingrédients
Équivalences
- 40 cl de crème liquide
- 100 g de fromage blanc à 40%
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
Chantilly de fromage blanc
Source: Espumas et chantilly "recettes au siphon : verrines, cocktails desserts...
Paul simon - Petits plats Marabout
40 cl de crème liquide
100 g de fromage blanc à 40%
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
Mélanger tous les ingrédients, assaisonner. La préparation doit être fluide; Verser dans le siphon, ajouter 1 ou 2 cartouches selon la taille du siphon, secouer et garder au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
Source: Espumas et chantilly "recettes au siphon : verrines, cocktails desserts...
Paul simon - Petits plats Marabout
40 cl de crème liquide
100 g de fromage blanc à 40%
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
Mélanger tous les ingrédients, assaisonner. La préparation doit être fluide; Verser dans le siphon, ajouter 1 ou 2 cartouches selon la taille du siphon, secouer et garder au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
Modifié (déc. 2007)