Charlotte de chèvre et poivrons aux herbes

charlotte au chèvre frais:

6 à 8 persones:
3 beaux poivrons rouges
1 poivron jaune ou vert
350g de fromage de chèvre frais bien égoutté
100g de tapenade noire
10cl de crème fraiche liquide (ou fleurette)
1 cuill à café rase de sarriette séchée réduite en poudre

moule à charlotte diam 14cm

La veille,
préchauffer le four à 210° (th 7)
couper les poivrons en 4, enlever pédoncules et graines; les déposer sur plaque du four peau vers le haut, et cuire 30min;
les mettre aussitot dans un sace plastique et les laisser refroidir puis enlever la peau;
mélanger les fromages, crème, sarriette;
mettre un rond de papier sulfurisé au fond du moule;
découper le poivron jaune en petit rond; couper le reste de ce poivron et les rouges en lamelles;
disposer sur le rond de papier dans le moule, le rond de poivron, et l'entourer de lamelles de poivrons rouges, puis remplir à moitié de mélange au fomage;
déposer dessus la moitié de la tapenade puis une couche de poivron rouge et une autre de poivron jaune;
remplir du reste de préparation au fromage, recouvrir du reste de tapenade et finir pas le poivron;
bien tasser; mettre un papier sulfurisé par-dessus;
mettre au frigo 12 à 24h

Régalez-vous bien!
Les autres recettes que vous m'avez demandées suivront dès que possible, mais pour ce soir, je vais au dodo! Bonne nuit!