Ingrédients
Équivalences
- 5 avocats
- 200g de crevettes roses ou en saumur
- 2 jaunes d'oeufs
- moutarde
- sel poivre
- huile
bonjour, je vous propose une recette calorique mais delicieuse.
prenez:
5 avocats
200g de crevettes roses ou en saumur(c'est plus cher)
mayonnaise:
2 jaunes d'oeuf
moutarde
sel poivre
huile
procédé:
faites votre mayonnaise.
couper les avocats en deux et enlever le noyau.
couper tout les demi avocat en dès(faire un quadrillage au couteau et séparer la peau de la chaire grâce a une grosse cuillere)
metter tout les morcaeux d'avocat dans un saladier et les citronner pour pas kil noircissent.
mélanger une partie de la mayonnaise avec les avocat.
mixer les crevettes decortiquer avec le restant de mayonnaise.
prener un cercle de patissier de environ 8pers et disposer les avocats en premier et ensuite disposer les crevettes sur le dessus.
bien lisser et mettre au frais.
bon appetit
