Ingrédients
Équivalences
- 600 g de crevettes cuites et décortiquées
- 8 belles feuilles de laitue croquantes
- 300 g de yaourt
- 8 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 4 à 6 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 bouquet d'aneth (ou de ciboulette)
- sel poivre
bonjour,
j'ai une entrée qui reçoit toujours un franc succès. C'est une recette tirée d'un livre, le titre je crois que c'est celui-ci "cuisine netre amis", quelque chose comme cela (le livre est orange fluo)
COCKTAIL DE CREVETTES
pour 8 personnes:
600 g de crevettes cuites et décortiquées.
8 belles feuilles de laitue croquantes.
300 g de yaourt (je rend du perl.... de lait, c'est un délice).
8 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.
4 à 6 cuillères à soupe de jus de citron.
1 bouquet d'aneth (ou de ciboulette), moi je le fais avec l'aneth.
sel poivre.
1- lavez et essorez les feuilles de salade, puis répartissez-les 2 par 2 dans des coupelles.
2- Mélangez le yaourt avec la crème et le jus de citron. Salez et poivrez légèrement. Lavez et essorez l'aneth (ou la ciboulette).
Hachez menu l'herbe aromatique.
Incorporez-en la moitié à la sauce au yaourt.
3- rincez rapidement les crevettes et égouttez les bien dans une passoire.
répartisez les sur les feuilles de salade.
Nappez-les de sauce et parsemez-les du reste de l'herbe.
préparation 15 min (c'est hyper facile)
servir avec une laitue
vraiment je recommande, vous m'en direz des nouvelles!!!
j'ai une entrée qui reçoit toujours un franc succès. C'est une recette tirée d'un livre, le titre je crois que c'est celui-ci "cuisine netre amis", quelque chose comme cela (le livre est orange fluo)
COCKTAIL DE CREVETTES
pour 8 personnes:
600 g de crevettes cuites et décortiquées.
8 belles feuilles de laitue croquantes.
300 g de yaourt (je rend du perl.... de lait, c'est un délice).
8 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.
4 à 6 cuillères à soupe de jus de citron.
1 bouquet d'aneth (ou de ciboulette), moi je le fais avec l'aneth.
sel poivre.
1- lavez et essorez les feuilles de salade, puis répartissez-les 2 par 2 dans des coupelles.
2- Mélangez le yaourt avec la crème et le jus de citron. Salez et poivrez légèrement. Lavez et essorez l'aneth (ou la ciboulette).
Hachez menu l'herbe aromatique.
Incorporez-en la moitié à la sauce au yaourt.
3- rincez rapidement les crevettes et égouttez les bien dans une passoire.
répartisez les sur les feuilles de salade.
Nappez-les de sauce et parsemez-les du reste de l'herbe.
préparation 15 min (c'est hyper facile)
servir avec une laitue
vraiment je recommande, vous m'en direz des nouvelles!!!