Concombre à la crème

alors voila..
ce matin, j'ai une envie de concombre a la creme

mais les vrais de vrai.. sauce onctueuse avec des herbes....

pouvez-vous m'aider?

j'ai des concombre 'americain' (ca ressemble plus a des gros cornichons ca a beaucoup de pepin...)
j'ai de la creme fraiche, du yaourth nature
pleins d'herbe..

mais je n'arrive jamais a obtenir le "creme parfaite"

faut il laisser degorger les concombre?

avez-vous la recette?

merci merci merci!!!!

chrystel.

moi ce que je fais je prends de la crème épaisse(qui sort du frigo),je mets sel/poivre/ail et je bats énergiquement.Je laisse au frigo et je nappe mes concombre au dernier moment.
Voila mais tu peux peut être enlever les pépins si tu dis qu'il y en a beaucoup.
je ne sais pas si avec le décalage horaire mon message arrivera à temps mais j'espère que ça ira