Ingrédients
Équivalences
- concombre râpé
- 1 c à s de moutarde ancienne
- 1 gousse d'ail écrasée
- 2 c à s d'huile d'olive
- saumon fumé (ou fines tranches de chorizo)
- sel
- poivre
Bonjour,
Râper le concombre et le faire dégorger avec du sel.
Faire une sauce avec un yaourt, 1 c à s de moutarde à l'ancienne, 1 gousse d'ail écrasée, 2 c à s d' l'huile d'olive, sel et poivre. Ajouter le concombre (bien pressé dans les mains).
Servir sur une chiffonade de salade et entourer de saumon fumé (ou de fines tranches de chorizo revenu à la poêle).
On peux remplacer le yaourt par du yaourt grec, du fromage frais de chèvre (allongé de crème fraîche) et ajouter des herbes comme menthe, ciboulette ou corandre.
Râper le concombre et le faire dégorger avec du sel.
Faire une sauce avec un yaourt, 1 c à s de moutarde à l'ancienne, 1 gousse d'ail écrasée, 2 c à s d' l'huile d'olive, sel et poivre. Ajouter le concombre (bien pressé dans les mains).
Servir sur une chiffonade de salade et entourer de saumon fumé (ou de fines tranches de chorizo revenu à la poêle).
On peux remplacer le yaourt par du yaourt grec, du fromage frais de chèvre (allongé de crème fraîche) et ajouter des herbes comme menthe, ciboulette ou corandre.
salut