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Confiture d'oignons à la crème de pêche et vin blanc

5 réponses · 1488 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • un gros oignon
  • sucre
  • vin blanc de table
  • crème de pêche
Recette certifiée 100% sans IA
Roulement de yeux salut à tous,

je viens juste de m'inscrire sur ce forum, vous me parraissez tous super gentils & vous proposé des recettes qui donnent énormément envie Heureux

Pour accompagner votre foie gras je vous propose une petite recette: une confiture d'oignons à la crème de pèche & au vin blanc

Emincez votre oignon (un gros oignon vaut pour environ 2 personnes) faites le suer dans une casserole (pas trop petite) & dans un peu de beurre.
Lorsque votre oignon commence doucement a caraméliser ajouter le sucre que vous soupoudrerez sur les oignons.Laissez le tout caraméliser a nouveau.

Ajoutez le vin blanc en immergeant totalement les oignons (j'ai utiliser du vin blanc de table sa a parfaitement marché C'est Okey ! ) é ajouter la crème de pèche selon votre goût.

Laissez votre préparation reduire jusqu'à l'obtention d'une confiture. Tout cela a petit feu pour ne pas bruler la confiture...

Laissez refroidir & dégustez avec votre foie gras. Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

P.S: Vous pouvez également réaliser cette confiture avec du vin rouge et une crème de cassis mais perso je préfère à la crème de pèche pour le goût et l'odeur Cligne de l'oeil
2
miam ! Qu'appelle tu "crème de pêche" : Alcool ? (à consommer avec "modoration" ?"
Sinon ça m'a l'air tout bon !!
Bisous Merci d avance Rire (lol)
3
Oula t'es rapide lulu Choqué Cligne de l'oeil

J'apelle crème de pêche, celle que l'on mais dans un kir par ex!!

Tu me diras quand tu auras testé (si tu testes) & ce que tu en auras pensé...

C'est bon
4
et oui lulu TGV !!
Merci pour ta réponse, ce que je voulais savoir c'était si c'était sirop ou alooooooool !! donc je pense que c'est sirop !!
Et comment que je vais tester !! Si c'est mauvais : j'arrive !!lol
Par contre, tu le prépares sur le moment ou à l'avance ??
Bisous et merci
5
Je pense Lulu que tu peux la préparé a l'avance, la conserver au frigo c'est une confiture! Peut-être serais t'il préférable de la sortir pour qu'elle soit a T° ambiante lorsque tu la déguste!? à voir...

Pour une jolie présentation, tu peux réaliser les deux confitures & partager une petite coupelle en deux (diagonale): d'un coté celle à la crème de pêche et de l'autre coté celle à la crème de cassis...où pleins d'autres idées Heureux
6
Coucou les filles,
vous pouvez accompagner votre foie gras de figues fraîches coupées en 2 dans la longueur, ou de la confiture de figue, et aussi des tranches de pain d'épice pour les amateurs de sucré-salé.
Régalez-vous !
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