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Crème de concombre

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Très Heureux coucou a tous je fête les 18 ans de mon fils le 31.07 et je cherche des recettes froides et pas chères en tout genre merci de m aider a réaliser sa surprise sans me rhuiner nous serons a peu près 30 personnes Tchin! A ta santé ! cool coeur une maman fane du forum
2 Recette

Crème de Concombre aux Citrons et Moutarde

Ingrédients Équivalences
  • 1 gros concombre
  • 1 kg de fromage blanc
  • 2 citrons
  • 2 cuillères de moutarde à l'ancienne
  • 1 gousse d'ail
  • 1 échalotte
  • ciboulette
  • huile d'olive
Recette certifiée 100% sans IA
Crème de concombre

pour un bon saladier :
1 gros concombre
1 kg de fromage blanc
2 citrons
2 cuillères de moutarde à l'ancienne
1 gousse d'ail
1 échalotte
ciboulette
huile d'olive

Raper le concombre (comme pour des carottes rapées), bien égoutter, le presser dans une passoire avec de l'éssuie tout pour evacuer le maximum d'eau.

Dans le saladier, mélanger le fromage blanc, la moutarde, le jus de citron, la ciboulette, l'ail, l'échalotte finnement hachée, l'huile d'olive. Incorporer le concombre, mettre au frais 2 ou 3 heures, déguster sur des tranches de pain grillées...