Ingrédients
Équivalences
- 1 courgette moyenne
- 1 càs de farine
- 1 càs d'huile d'olive
- 1 càs de crème fraîche
- piment ou/et curry
- sel
- poivre
- estragon
- persil
- ciboulette
CREME DE COURGETTES
Ingrédients :
1 courgette moyenne
1 cs de farine
1cs d'huile d'olive
1cs de crème fraîche
piment ou/et curry
sel
poivre
estragon
persil
ciboulette
Préparation :
Couper la courgette en morceaux et la saupoudrer de farine.Faire chauffer l'huile, puis poêler la courgette.Mixer la courgette : saler et poivrer.Ajouter l'épice à la crème fraîche.Incorporer la crème fraîche épicée à la courgette, puis parsemer d'herbes finement hachées : mélanger le tout.Servir frais avec des toasts sur lit de salade.
Servir en entrée ou à l'apéritif avec également des chips mexicaines.
Ingrédients :
1 courgette moyenne
1 cs de farine
1cs d'huile d'olive
1cs de crème fraîche
piment ou/et curry
sel
poivre
estragon
persil
ciboulette
Préparation :
Couper la courgette en morceaux et la saupoudrer de farine.Faire chauffer l'huile, puis poêler la courgette.Mixer la courgette : saler et poivrer.Ajouter l'épice à la crème fraîche.Incorporer la crème fraîche épicée à la courgette, puis parsemer d'herbes finement hachées : mélanger le tout.Servir frais avec des toasts sur lit de salade.
Servir en entrée ou à l'apéritif avec également des chips mexicaines.