Crudités aux sauces froides !

Bonjour
Un peu long à préparer mais excellent !
1 pied de céleri branche
1 bulbe de fenouil
1 botte de radis
Quelques bouquets de chou fleur
La moitié d'un concombre
1 quinzaine de tomates cerises
1 jatte de sauce au yaourt
1 jatte de sauce tartare
1 jatte de sauce citron à l'aneth
Lavez et épongez les légumes. Détaillez les tiges du céleribranche en tronçons d'environ 6 à 7 cm et enlevez en les fils durs. Faites de même pour le bulbe de fenouil que vous couperez en 6 ou 8 morceaux. Épluchez les radis et détaillez les bouquets de chou fleur. Épluchez le concombre, enlevez les graines du centre et coupez la chair en tronçons de même taille que le céleri.
Disposez harmonieusement ces crudités dans un plat ou un panier et décorez avec les tomates cerises. Gardez au frais.
Présentez en même temps les jattes de sauces froides sauce au yaourt, sauce tartare et sauce citron à l'aneth.

Bon App

Véronique