Duo de salades aux pommes et aux noix

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1 Recette nov. 2004

Ingrédients Équivalences

1 laitue coupée en lanières
2 bottes de cresson équeutées et hachées
1 pomme pelée, coupée en cubes et trempée dans du jus de citron
25 g de noix concassées
1 cuil à soupe d'huile de noix
2 cuil à soupe de vinaigre de vin
Sel & poivre

Duo de salades aux pommes et aux noix

Pour 6 personnes :
1 laitue coupée en lanières
2 bottes de cresson équeutées et hachées
1 pomme pelée, coupée en cubes et trempée dans du jus de citron
25 g de noix concassées
1 cuil à soupe d'huile de noix
2 cuil à soupe de vinaigre de vin
Sel & poivre

Mélanger la laitue avec le cresson et les morceaux de pommes.
Ajouter les noix puis, lentement, l'huile et le vinaigre. Saler et poivrer.
Mélanger soigneusement avant de servir.

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