Ingrédients
Équivalences
- 400g de brandade de Nimes
- 3 oeufs
- basilic ou persil
- 400g de coulis de tomates
Pour les fans de brandade!!! 
et trés facile a faire.
Fouettée de brandade
Pour 3 personnes:
400g de brandade de Nimes
3 oeufs, basilic ou persil
400g de coulis de tomates
Battez les blancs d'oeufs en neige, puis mélangez les à la brandade tout en remuant afin d'obtenir un mélange homogène.
Goutez, assaisonnez.Laissez reposer au réfrigérateur pendant 6h.
A l'aide d'une cuillère, moulez des portions disposées par 3 dans chaque assiette.Décorez d'un coulis de tomate et de feuilles de basilic ou de persil au choix.
et trés facile a faire.Fouettée de brandade
Pour 3 personnes:
400g de brandade de Nimes 3 oeufs, basilic ou persil 400g de coulis de tomatesBattez les blancs d'oeufs en neige, puis mélangez les à la brandade tout en remuant afin d'obtenir un mélange homogène.
Goutez, assaisonnez.Laissez reposer au réfrigérateur pendant 6h.
A l'aide d'une cuillère, moulez des portions disposées par 3 dans chaque assiette.Décorez d'un coulis de tomate et de feuilles de basilic ou de persil au choix.