Ingrédients
Équivalences
- 1 kg tomates
- 4 tomates
- 1 concombre
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 1 oignon
- des petits croûtons de pain
- 2 gousses d'ail
Gaspacho andalou
1 kg tomates + 4 tomates
1 concombre
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
1 oignon
des petits croûtons de pain
2 gousses d'ail (facultatif !)
1 c. s. vinaigre de vin
2 cuillères à soupe de vinaigre ou un jus de citron
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Passez au mixer 1 kg tomates pelées et mondées avec un demi concombre, éventuellement l’ail.
Sel poivre… un filet de citron ou de vinaigre.
Mettez au frais.
Coupez en petits dés les différents légumes (dont le demi concombre restant et les 4 tomates ) et coupez votre pain en petits croûtons.
Disposez cette garniture dans des petits raviers et mettez au frais.
Servez dans des bols le gaspacho… chacun se sert de garnitures ….
1 kg tomates + 4 tomates
1 concombre
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
1 oignon
des petits croûtons de pain
2 gousses d'ail (facultatif !)
1 c. s. vinaigre de vin
2 cuillères à soupe de vinaigre ou un jus de citron
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Passez au mixer 1 kg tomates pelées et mondées avec un demi concombre, éventuellement l’ail.
Sel poivre… un filet de citron ou de vinaigre.
Mettez au frais.
Coupez en petits dés les différents légumes (dont le demi concombre restant et les 4 tomates ) et coupez votre pain en petits croûtons.
Disposez cette garniture dans des petits raviers et mettez au frais.
Servez dans des bols le gaspacho… chacun se sert de garnitures ….