Ingrédients
Équivalences
- huile
- 1/4 pot de paprika
- ail
- 2 poulets
- 900g de pois chiches
- bicarbonate de soude
- oeufs (20)
Gâteau de poulet
faire revenir dans un cocotte huile + 1/4 pot de paprika + ail
ajouter 2 poulets et faire cuire jusqu'à ce qu'il se défassent d'eux même
d'autre part mettre à tremper la veille des pois chiches 900 g dans de l'eau et 1càc de bicarbonate de soude ( en pharmacie)
le lendemain mettre à bouillir les pois chiches dans de l'eau + bicarbonate
après un grand bouillon enlever du feu et éplucher les pois chiches : les peaux partent pratiquement toute seule en frottant entre les mains
un fois cette opération terminée sortir les poulets
les dessoser et les mettre en charpie
remettre à cuire dans le jus de cuisson les morceaux de poulet et les pois chiche
quand les pois chiche sont cuits
on arrête on laisse refroidir
ajoutez les oeufs en omelette : 20 oeufs ne pas oublier de bien saler
mettre dans un moule haut après avoir fait chauffer de l'huile dans le fond sur le feu ( bien chaude pour graisser le fond et les bords
mettre le gateau de poulet dans le moule au four thermostat 
6/7 pendant 
1 heure environ
vérifier la cuisson avec un couteau et laisser refroidir
se mange froid avec une bonne salade
faire revenir dans un cocotte huile + 1/4 pot de paprika + ail ajouter 2 poulets et faire cuire jusqu'à ce qu'il se défassent d'eux même d'autre part mettre à tremper la veille des pois chiches 900 g dans de l'eau et 1càc de bicarbonate de soude ( en pharmacie) le lendemain mettre à bouillir les pois chiches dans de l'eau + bicarbonate après un grand bouillon enlever du feu et éplucher les pois chiches : les peaux partent pratiquement toute seule en frottant entre les mains un fois cette opération terminée sortir les poulets les dessoser et les mettre en charpie remettre à cuire dans le jus de cuisson les morceaux de poulet et les pois chiche quand les pois chiche sont cuits on arrête on laisse refroidir ajoutez les oeufs en omelette : 20 oeufs ne pas oublier de bien saler mettre dans un moule haut après avoir fait chauffer de l'huile dans le fond sur le feu ( bien chaude pour graisser le fond et les bords mettre le gateau de poulet dans le moule au four thermostat 6/7 pendant 1 heure environ vérifier la cuisson avec un couteau et laisser refroidir se mange froid avec une bonne salade