Glace de saumon fumé au citron

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1 Recette mai 2006

Ingrédients Équivalences

225 g de saumon fumé en morceaux
le jus de 2 petits citrons
125 ml yaourt
250 ml crème double
un peu de feuilles de fenouil (facultatif)
1/2 sachet gélatine

Glace au saumon fumé:

225 g saumon fumé en morceaux
le jus de 2 petits citrons
125 ml yaourt
250 ml crème double
un peu de feuilles de fenouil (facultatif)
1/2 sachet gélatine

Mélanger la gélatine au jus de citron et chauffer au bain-marie. Quand la gélatine est dissoute, l'ajouter aux autres ingrédients et mixer le tout.
Turbiner .

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