Idées de garniture d'un saumon frais

bonjour,je recherche des idées pour garnir un saumon rose frais pour l'entrée froide .merci de votre aide d'avance .

Bonsoir,

un lit de gelée

des rondelles de citron jaune alternées de vert
des rondelles de kiwi
des radis en fleurs
des moitiées de tomates remplies de mayonaise avec une olive noire sur le dessus
des paniers de tomates remplis de macédoine
des barquettes d'endive avec du fromage blanc mélangé a de la tapenade
des barquettes endives avec du st Mo..t par dessus des oeufs de lumps rouge alternés de noir

Bonne soirée
marie