Idées de garnitures pour pizza froide ?

Bonjour à tous,
Je suis à la recherche d'une recette de pizza froide que j'ai dégusté chez "pizzadelarte" et que j'aimerais réaliser... Les ingrédients principaux étaient melon, tomate cerise, jambon de parme, roquettes et je pense ricotta à la place de la sauce tomate. Le tout servi sur une pâte pas trop cuite, un vrai délice Si quelqu'un connaît la recette exacte....
Merci de votre aide

j'en ai une je ne sais pas si c'est tout a fait ce que tu cherches.. il y a de la tomate :

Commencez par étaler une pâte à pain, recouvrez la de sauce tomate, d'herbes aromatiques, d'emmental râpé.
Coupez une boule de mozzarella en tranches et déposez les sur la pizza.
Faîtes cuire votre pizza 20 minutes à 220°C .
Pendant ce temps préparez votre melon coupé en tranches fines et débarasé de sa peau, votre jambon cru italien en coupant 4 tranches en deux puis pliée en 3 en accordéon, et votre coppa, 4 tranches également.
Sortez votre pizza du four pour la garnir des éléments froid melon, jambon, coppa, mâche ou roquette
Déposez un bouquet de mâche au centre, saupoudrez de ciboulette, arrosez d'un filet d'huile d'olive et servez aussitôt !

merci pour ta recette, ce n'est pas celle que je cherche car il n'y avait pas de sauce tomate mais une sauce blanche... Par contre, je garde quand même la tienne qui m'a l'air pas mal non plus...

J'ai bien été voir mais cette pizza n'est plus proposée.... peut-être cette été ! La pizza que tu propose n'a rien à voir avec celle dont je parle car celle-ci est servi chaude, elle est d'ailleurs très bonne également, mais la mienne est servie froide (d'où l'originalité) Merci quand même !