Idées de salades composées avec du fenouil

1 juil. 2004

Bonjour,

Je n'ai jamais utilisée du fenouil.
Auriez vous des idées de salade composée avec d'autres légumes car je ne voudrais pas l'utiliser seul.

Merci

2 juil. 2004

tu peux mélanger le fenouil avec du roquefort et des noix

tu peux aussi faire une salade avec radis roses et fenouil ,une vinaigrette huile d'olive/citron

je le sert aussi chaud gratiné avec du gorgonzola

3 juil. 2004

J'ai fait tomate, carotte, poivron vert, courgette.

Vinaigrette : citron, vianigre, vinaigre balasmique, huile d'olive.

C'était bon

4 juil. 2004

Salut,
Je n'ai jamais goûté de fenouil pas cuit, c'est pas trop dur?
Je voulais savoir Buzzi comment tu prépare le gratin avec le gorgonzola?
Merci
lalli

5 juil. 2004

fenouil+gorgonzola

en fait quand je fais du poisson je le sert avec du fenouil cuit(vapeur) et quand il en reste je met au four avec du gorgonzola/mascarpone c'est tout pas de crème ou autre plus simple y'a pas!!

6 juil. 2004

Om peut aussi servir le fenouil cru en salade (émincé très finement) avec des quartiers d'orange (pelés à vif... bon, c'est pas trop la saison) et de la fêta... et une petite vinaigrette à l'huile d'olive