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Idées de salades de riz et de pâtes !

5 réponses · 5757 vues

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bonjour tous les gourmands .j'ai un repas à faire pour 60 pers ;je suis à la recherche de salade de riz ou de pâtes .Toutes vos idées originales m intéressent .Merci à bientôt.
2 Recette

salade riz thai

Ingrédients Équivalences
  • 250 g de riz
  • 1 oignon
  • 1 à 2 carottes
  • 1 poireau
  • 1 cuill soupe sucre
  • 1 cuill à soupe nuoc man(ou 2)
  • 1 oeuf
  • de l'huile
  • ail frit
Recette certifiée 100% sans IA
Salade asiatique :

soja
surimi
concombre
carottes râpées

salade pâte classique

pâte
tomates
gruyère
jambon ou tomates
olives vertes dénoyautées

salade riz thai

faire revenir dans de l'huile dans cet ordre : de l'ail frit, des oignons (1minute)coupésen très petits carrés, des petits carrés de carottes (1 à 2 mn)puis le riz et tourner le tout régulièrement. Ajouter une cuill à soupe de sucre et tourner puis une cuillerée de sauce nuoc man puis tourner encore et mettre dans un coin de poêle un oeuf et le brouiller puis mélanger à tout le reste. A la fin rajouter un poireau cru coupé en fines lamelles et rajouter au reste. Peut se servir froid ou tiède

Pour 250 g de riz
un oignon
1 à 2 carottes
1 poireau
1 cuill soupe sucre
1 cuill à soupe nuoc man(ou 2)
1 oeuf

de l'huile.
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très simple a faire:tu prends tous ce qui te tombe sous la main!!!!
moi je fait des salade de pâtes et de riz avec 1000 choses Rire (lol) :petit pois,carottes,poivrons ,mais,concombre,poivrons rouges,verts et jaunes,blancs de poulet,crevettes,thon,haricots verts,mini tomates et ma touche personnelle:les olives noires.Il m'est déjà arriver d'ajouter des brocolis ds mes salades de pâtes.Mets-y ce qu'il te plaît!L'essentiel c'est que ce soit bon et multicolore(ca fait joli).N'oublie pas de décorer avec des oeufs durs que tu dispose en étoiles.Et petit truc personnel Cligne de l'oeil pour les salades de pâtes je préfère faire des fusillis tricolores ou alors les coquillettes 5 couleurs(à l'encre de seiche,tomates,épinards et nature).Au plus tu mets de couleurs au plus ce sera attirant pour tes convives!tu verra tes salades auronts du succès,croit moi.Pour le final prépare une mayonnaise avec sel et poivre.Et au moment de servir coupe du persil frais qui te donnera de la gaiété a ton plat.Ah j'oubliais si ti fait une salade de crevette ,n'y mets que des fruits de mer .Bisous et j'éspere que j'ai pu t'aider.
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Bonjour,

Salade de riz:
du thon
du riz
de la tomate
des cornichons
de la mayonnaise
il faut faire cuire le riz 12 a 24h a l'avance pour qu'il est bien le temps de refroidir, ensuite mettre la mayonnaise (le riz ne doit pas être sec, pour éviter de mettre trop de mayonnaise tu peux faire mi mayo mi vinaigrette), ensuite ajoute les tomates coupées en morceaux, les cornichons en rondelles, et le thon... tu peux en deco mettre des yeux coupée en 2...

Salade de pâtes:
tu mets les même ingrédients que pour la salade de riz sauf que tu remplace la mayo par de la vinaigrette aux fines herbes... Très Heureux
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celles qui reviennent souvent chez moi , c'est :

- riz, maîs, surimi,vinaigrette
- salade piémontaise (pommes de terre, cornichon, dés de jambon, tomate, mayo)
- pâtes, cornichon, surimi, thon , concombre, tomate, mayo
- dés de jambon , soja, maîs, riz,vinaigrette.
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salade de riz:
ouefs durs, avocat, crevettes ou surimi, tomates, poivrons verts

salade de pâte:
lardons ou saucisses de strasbourg, cornichons, fromage, ciboulette.

je fais l'assaisonnement avec de la mayo et quelques épices pour varier un peu mais le curry reste mon préfère...