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Pour les verrines
1) lentilles, foie gras, magrets séchés, vinaigrette huile de noisettes
2) mousse de betterave, chèvre frais, poivre concassé, dés de betterave
3) dés de poires, jambon cru, roquefort, noix
4) miettes de crabe, mousse d'avocat, oeufs de lump noirs, crème, saumon fumé, citron.
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Pour les verrines
1) lentilles, foie gras, magrets séchés, vinaigrette huile de noisettes
2) mousse de betterave, chèvre frais, poivre concassé, dés de betterave
3) dés de poires, jambon cru, roquefort, noix
4) miettes de crabe, mousse d'avocat, oeufs de lump noirs, crème, saumon fumé, citron.
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