Idées de verrines en entrée !

bonjour a toutes ,
voilà avec mon fiancé nous souhaitons faire le réveillon du nouvel an a la maison ,nous seront 3 avec notre fille de 3 ans.
pour marquer le coup je voudrait faire des vèrrines en entrée ,ou en amuse bouche pour l'apéro ,seulement voilà ,sur internet j'en est trouver mais vraiment compliquer ,trop longue ,et très chère.
J'aurais aimer savoir si certaine d'entre vous pourrè m'aider .
Merci beaucoup .

salut !

t'as pas du chercher au bon endroit en fait tu peux mettre absolument ce que tu veux dans une verrine!

qu'est ce qui te tenterait? saumon? foie gras? légumes? et tes verrines, combien par personne? quelle taille?

tu peux faire des mini flans de légumes par exemple ou revisiter la salade avocat crevettes...

dis moi vers quels ingrédients tu penches et je regarderai ce que je peux te trouver dans ma bibliothèque...

bisous

Bonjour gwenzilla,
désoler de te répondre seulement maintenant
Alors les vèrrines serait pour 2 adulte et un enfant donc 3
nombre de vèrrines pas personnes je trouve 3 ou 4 c'est pour une entrée tu en pense quoi ,c'est trop ou pas asser ?
j'ai 10 vèrrines en plastique de 5,5 cm de haut et de 4 de large
et 12 en verre de 4cm de haut et de 4,5 de large .
les ingrédient qui nous tente sont : avocat ,saumon fumer ,crevettes ,asperges ,tomate ,foie gras aussi fromage tout confondu ,et légumes idem .
Je te remercie de ton aide très gentille.
je doit avouer ètre très novices dans le domaine de la vèrrine .
Une petites question ,es que c'est possible de les faire a l'avance et de les congeler ?
merci

me revoilà !

donc ce sont de toutes petites verrines... je pense que 3 c pas mal...

avocat: purée avocat + mayo au crabe + crevettes.

saumon fumé: rillettes de saumon (déjà testé c drôlement sympa avec du pain légèrement toasté...)

asperges: crumble d'asperge à la mimolette

tomate: flan de coulis de tomate
gaspacho
tartare tomate concombre (+ thon et fêta)

foie gras: terrine de foie gras et artichaut.

fromage: soupe de cantal
chèvre frais, pomme verte et magret fumé

légumes: petits flans de légumes
crème de courgette
caviar de courgette et crème de parmesan

voila!

bisous

Voici mes verrines, elles sont tre facilent a faire



Alors pour la première couche du surimi coupé en petit avec un chouilla de mayo
2 e couche, j avais pris de la crème liquide, que j'ai fouetter pour la monté en crème avec sel poivre 2-3 gouttes de citron et du thom (excellent) et j'ai mis des petits dès de tomates
3 e couche de la salade coupé en lamelles assaisonné vinaigrette, avec des crevettes au dessus pour la deco

Bonsoir , je chercher une idée de verrines pour dimanche et bien merci Stephyann3 !
Je vais faire comme toi .
Bonne soirée

[Message supprimé à la demande de son auteur.]