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Idées d'entrées froides !

3 réponses · 13440 vues

1
je serai contente Rire (lol) de changer mes entrées froide
de tout les jours, je n'ai plus d'idée , sortie de salade composer ,comcombre,tomate, ou encore taboulé, je voudrai renouveler les ingrediens
le problème est , j'ai 2 enfants qui n'apreci pas les épices Encore j'ai faim
Ci vous avez de nouvelle recette ça serai superb , je vous en remercie Fantasia
2
bonsoir !
c'est la saison du melon, il faut en profiter pour les entrées: avec du jambon sèché, c'est exellent; ou alors salade de pâtes, de riz ou d'ebly avec des légumes; salade grecque ou niçoise, salade de lentilles, ou de thon mélangé avec des oignons et poivrons,salade de haricots verts avec tomates et mais,salades à base d'avocats et de coeurs de palmiers, etc...

bonne soirée
Mone
3
salut mouline,
Mone a raison avec ses propositions, mais pourquoi ne pas présenter une soupe froide gazpacho à la tomate, au concombre ou aux petits pois.
J' ai posté il y a quelques jours une recette à ce sujet et en y repensant, je me suis dit qu' on pourrait améliorer ça en émoettant des filets de truite fumée dedans.
Bonne journée
à+
alain2750
4
Tu peux commencer par varier les formes et la présentation :

Bento cruditesBento saucisse

Ça, ça va plaire aux enfants Cligne de l'oeil

Un même plat, mais avec d'autres ingrédients : le taboulé au quinoa Cool

Verrines carottes au fromage et taboule au quinoa rougeCarottes rapees au fromage

(1) - Au centre : des carottes râpées au fromage : carottes râpées + mayonnaise + crème fleurette C'est bon
Autour le taboulé au quinoa et boulghour.
Les verrines :
En jaune, blancs d'œufs et jaunes d'œufs durs, écrasés avec de la mayonnaise, séparément.
En vert, brandade de crabe, avocat et crevette.
(2) - Carottes râpées au fromage (sans mayonnaise, mais avec une vinaigrette allégée) + salade de pommes de terre + médaillon de saumon et crevettes + tomate + salade verte + cornichons.

Canape aux aspergesSalade de lentilles aux pommes et saumon fume

(1) - Pain grillé + rillettes de thon + asperges + anchois + tomates cerises poêlées.
Avec une salade verte et l'anchois est facultatif Cligne de l'oeil
(2) - Salade de lentilles + saumon fumé + pommes.

Les salades :

Rouleau de jambon et saladeSandwich completSalade de pommes de terreSalade de pates et chou chinois

Salade vietnamienneSalade du jour de l anCruditesBouchees au thon

Salade nicoiseSalade vert et orVerrines a l italienneGelee de tomate

En voici une autre :

Wraps et crudites

Ce sont des wraps, accompagnés de crudités C'est bon

Toutes les recettes sont sur le site, c'est pourquoi je n'ai pas mis la recette pour chaque photo.
De plus, les ingrédients sont visibles, c'était juste pour donner des idées visuelles pour Mouline.
Les 4 premières :
Roulades de jambon et salade de riz - Sandwich complet : blanc de poulet, concombre et tomate - Salade de pommes de terre - Salade de pâtes, chou chinois, courgettes et tomate.
La rangée suivante :
Salade vietnamienne - Salade verte, salsifis, fromage et tomate - Hors d'œuvres : carotte râpées au fromage, œufs durs, cœurs d'artichauts, crevettes, tomate - Petits pain fourrés et frits.
3ème rangée :
Salade niçoise (la vraie) - Salade pommes de terre, haricots verts et thon - Verrines à l'italienne - Gelée de tomate et crudité, thon.
Ce sont des recettes de mon invention, sauf pour la niçoise qui est traditionnelle.

Voilà, pour quelques idées en photos Très Heureux