Ingrédients
Équivalences
- 1 langue de porc
- 1 belle échalote
- 1 poivron rouge à l'huile d'olive
- 3 c à soupe de vinaigre échalotes
- 6 c à soupe d-huile d'olive
- sel,poivre,persil haché en poudre
Langue de porc en vinaigrette
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Ingrédients:
pour 2 personnes.
1 langue de porc.
1 belle échalote.
1 poivron rouge à l'huile d'olive.
3 c à soupe de vinaigre échalotes.
6 c à soupe d-huile d'olive.
sel,poivre,persil haché en poudre.
Préparation:
cuire les langues de porc.
en cocotte minutes.
quand la soupape tourne.
compter
50 minutes.
ensuite ôter la peau avec une pointe de couteau.
couper en tranches et en petits cubes.
ôter la pelure de l'échalote.
couper en petits dés.
couper en petits dés le poivron.
y ajouter le vinaigre,huile,sel,poivre.
persil,échalote.
mettre au frais.