Ingrédients
Équivalences
- maquereaux
- huile
- gousses d'ail
- sauge
- vinaigre
- sel
- poivre
Maquereaux à l'escabeche
Prendre des maquereaux les couper pour avoir des portions d'env 8 cm
Les fariner et les faire frire
Réserver dans un récipient en verre
Dans une autre poele remettre de l'huile y faire revenir une quinzaine de gousses d'ail en chemise fendus légérement, rajouter de la sauge
Enlever du feu jeter du vinaigre autant que l'huile sel poivre
Recouvrir les maquereaux
Se mange froid
A tenir au refrigérateur
CIAO
Prendre des maquereaux les couper pour avoir des portions d'env 8 cm
Les fariner et les faire frire
Réserver dans un récipient en verre
Dans une autre poele remettre de l'huile y faire revenir une quinzaine de gousses d'ail en chemise fendus légérement, rajouter de la sauge
Enlever du feu jeter du vinaigre autant que l'huile sel poivre
Recouvrir les maquereaux
Se mange froid
A tenir au refrigérateur
CIAO