Ingrédients
Équivalences
- 150g d'olives vertes dénoyautées
- 1 gousse d'ail
- 1 boite de filets d'anchois
- poivre
- poivrons
- courgettes
- tomates séchées
- vinaigre balsamique
- huile d'olive
- basilic
J'ai testé ça hier et on s'est régalé!!!
Dans le mixer, vous mettez :
150g d'olives vertes dénoyautées
1 gousse d'ail
1 boite de filets d'anchois
du poivre
vous mixez en ajoutant l'huile en filet jusqu'à ce que ce soit bien homogène puis vous ajoutez un filet de jus de citron, vous mélangez et hop, au frigo.
Coupez vos poivrons en 2, vous enlevez les pépins et vous les mettez sous le grill de votre four jusqu'à ce que la peau noircisse.
Vous les épluchez, vous les coupez en lamelles et vous les mettez de côté.
Coupez quelques courgettes en lamelles (1/2 cm environ), badigeonnez d'un peu d'huile d'olive et passez le tout sous le grill de votre four jusqu'à ce que ce soit bien cuit.
Dans chaque assiette, étalez une couche de "tapenade" puis vous disposez les lamelles de courgettes, les lamelles de poivrons, des tomates séchées.
Vous arrosez de qqs gouttes de vinaigre balsamique et d'huile d'olive (très peu!), un peu de basilic et...hummmmmmmm...c un régal!
Bon appétit!
Dans le mixer, vous mettez :
150g d'olives vertes dénoyautées
1 gousse d'ail
1 boite de filets d'anchois
du poivre
vous mixez en ajoutant l'huile en filet jusqu'à ce que ce soit bien homogène puis vous ajoutez un filet de jus de citron, vous mélangez et hop, au frigo.
Coupez vos poivrons en 2, vous enlevez les pépins et vous les mettez sous le grill de votre four jusqu'à ce que la peau noircisse.
Vous les épluchez, vous les coupez en lamelles et vous les mettez de côté.
Coupez quelques courgettes en lamelles (1/2 cm environ), badigeonnez d'un peu d'huile d'olive et passez le tout sous le grill de votre four jusqu'à ce que ce soit bien cuit.
Dans chaque assiette, étalez une couche de "tapenade" puis vous disposez les lamelles de courgettes, les lamelles de poivrons, des tomates séchées.
Vous arrosez de qqs gouttes de vinaigre balsamique et d'huile d'olive (très peu!), un peu de basilic et...hummmmmmmm...c un régal!
Bon appétit!