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Millefeuille de betteraves au chèvre frais

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Bonsoir!

Millefeuille de betteraves au chèvre frais

mélanger a la fourchette un peu d'huile olive et fromage chèvre frais genre petit billy sel poivre,afin de faire un amalgame onctueux
découper des belles rondelles de betteraves cuites
mettre un film a l'intérieur d'une coupelle en faisant déborder autour
recouvrir trois fois une tranche avec le fromage
tasser légèrement
en refermant le film
au frigo au moins deux heures
retirer le film et servir individuellement sur un assiette dessert
en dernière minute un filet de vinaigre balsamique et de la ciboulette
Bonne soirée
marie